Détail du vin

Maison Cardinale

Saint-Émilion grand cru

Sec, 2020

NOTE DE L'EXPERT

95/100

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

« Cette année pour l’élevage, on a introduit deux amphores de terre cuite, ce qui représente 3 % de l’assemblage final » explique Caroline Decoster. Un 2020 au charme caressant, avec une forme de douceur crémeuse en attaque, le tannin redresse l’ensemble de belle façon et le vin gagne en énergie.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Ludovic Decoster et son épouse Caroline ont pris le temps de prendre la mesure de leurs différentes propriétés, désormais regroupées sous le nom de Maison Cardinale, avec comme domaine de proue le château Fleur Cardinale. Ils proposent des saint-émilion toujours généreux, même en année moyenne, qui ne cessent de gagner en finesse ces derniers millésimes. C’est maintenant l’une des valeurs sûres de Saint-Émilion et le nouveau chai permet d’élaborer des vins plus précis et plus purs. En route vers le sommet, et avec en plus une remarquable offre oenotouristique.

AUTRES VINS

    Saint-Émilion grand cru , Sec , Intuition de Fleur Cardinale