Détail du vin

Besserat de Bellefon

Champagne

BB Bleu Brut, Brut,

NOTE DE L'EXPERT

91/100

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Dans la plus pure tradition de la maison qui cultive son effervescence modérée, caractère crémeux en bouche, précision, raffinement, c'est un brut sans année qui ne manque pas de singularité et de classe.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

L’arrivée de Nathalie Doucet a remis cette maison, propriété du groupe BCC (Lanson, Boizel), sur la voie de l’excellence, aidée dans sa mission par l’excellent Cédric Thiébault, le chef de cave. Sa particularité est de produire des champagnes onctueux et peu effervescents en raison d’une pression moindre obtenue par une adjonction faible de liqueur de tirage avant la phase de prise de mousse. Ces récentes évolutions du style, la nouvelle orientation donnée à la gamme permettent aujourd’hui à BB (comme on l’abrège), le renouveau de son historique cuvée de prestige (Cuvée des Moines) ainsi qu’une distribution de plus en plus maitrisée, nous invitent à lui décerner une quatrième étoile cette année.

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