Détail du vin

Domaine de la Ferté

Givry

Sec, 2021

NOTE DE L'EXPERT

91/100

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Avec un supplément d'intensité par rapport au givry en appellation communale, la bouche est tendue, ourlée autour d'un joli jus et d'une touche saline délicieuse.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Située à Givry, cette petite propriété de deux hectares et demi est exploitée par la famille Devillard, également propriétaire du château de Chamirey. Elle est composée de trois parcelles, deux en appellation village dont le clos Mortière, une en premier cru Servoisine. Les vignes sont exploitées en culture raisonnée, sous la direction de Carole Briffox, les vendanges sont manuelles et les élevages longs. Les parcelles sont voisines et très bien placées sur l’appellation. Les quantités sont donc limitées mais produites avec un soin comparable aux mercureys du château de Chamirey. C'est une adresse sûre.