Détail du vin

Domaine du Clos Naudin

Vouvray

Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

96/100

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Prenant des accents terriens en cave, ce 2016 très énergique donne toute sa mesure par la suite à table, où il se fait plus maritime. Précis, ample et tonique, il libère des notes d’ananas frais, nuancées de fumé et d’iode, une aromatique scintillante qui monte au nez pour se déployer en bouche de la plus belle des façons. Son accord avec le duo de poulpe et gambas et sa vinaigrette exotique est parfait.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Sur ses 11,5 hectares qui seront certifiés bio en 2024, Vincent Foreau succède à son père Philippe. Les vins secs, aux finales vibrantes sur les zestes d’agrumes, gagnent en raffinement avec le temps. Une verticale jusqu’en 1947 démontre leurs capacités à traverser le temps. Les moelleux sont fantastiques pour leur densité de texture, soutenue par une juste tension et les derniers millésimes de ces vins de gastronomie possèdent un sacré souffle.

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