Détail du vin

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COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Une intéressante note fumée au nez, une bouche qui évolue sur les agrumes citronnés, beaucoup d’identité saline dans la fin de bouche, propre au terroir de schistes.

GARDE

A boire avant 2025

DOMAINE

 50 rue de Dambach
 03 88 82 20 13
 [email protected]
 www.achillee.alsace

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Ce tout jeune domaine vient de bâtir une cuverie fort originale dans le bas de Scherwiller, à l’aide de murs en paille recouverts de chaux. Les certifications bio et biodynamie sont acquises depuis longtemps, et les premiers vins soumis à nos dégustations fort encourageants. L’accueil au caveau y est fort agréable, l’occasion également de savourer un très curieux quetsches-alors, d’une grande richesse de saveurs. Une aventure à suivre.

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