Achillée
Crémant d'Alsace
Zéro Dosage, Extra-brut, 2016
NOTE DE L'EXPERT
15.5/20
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Nez agréable de fruits bien mûrs, pâte de fruits, miel frais, en bouche le riesling apporte une trame vive, belle épaisseur de bouche, bel apéritif tiré par ses amers de finale sur les agrumes du citron. Recommandé par sa pureté saline et sa finale tonique, sans aucun dosage.
GARDE
A boire avant 2023
DOMAINE
- 50 rue de Dambach
- 03 88 82 20 13
- [email protected]
- www.achillee.alsace
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
Ce tout jeune domaine vient de bâtir une cuverie fort originale dans le bas de Scherwiller, à l’aide de murs en paille recouverts de chaux. Les certifications bio et biodynamie sont acquises depuis longtemps, et les premiers vins soumis à nos dégustations fort encourageants. L’accueil au caveau y est fort agréable, l’occasion également de savourer un très curieux quetsches-alors, d’une grande richesse de saveurs. Une aventure à suivre.
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