Détail du vin

Château de Javernand

Chiroubles

Vieilles Vignes, Sec, 2012

NOTE DE L'EXPERT

12.5/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Corsé, la minéralité enserre la bouche même si les tannins montrent une certaine souplesse, registre floral élégant.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Le château de Javernand, c’est une aventure familiale débutée en 1917 par l’arrière-grand-père des vignerons actuels, les cousins Pierre Prost et Arthur Fourneau. La majorité des vignes se situe sur Chiroubles, avec 10 hectares sur des coteaux granitiques entre 350 et 450 mètres d’altitude. Typiques du cru, les vins ne sont pas bâtis sur de grosses structures mais plutôt sur le fil, jouant la carte de l’harmonie au détriment de la puissance. 2017 est un modèle du genre, en particulier sur la cuvée vieilles-vignes.

AUTRES VINS

    Bourgogne , Sec
    Chiroubles , Sec , Auguste