Domaine Émile Cheysson
Chiroubles
Sec, 2012
NOTE DE L'EXPERT
13.5/20
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Bien charnu, notes fumées élégantes, les tannins sont un peu stricts mais le gras d’un saucisson chaud les enrobera.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 24 ruer des Ecoles Clos Les Farges
- 04 74 04 22 02
- [email protected]
- www.domainecheysson.com
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
Ce domaine fait partie des références de l’appellation Chiroubles, le cru le plus élevé du Beaujolais. Année après année, la cuvée d’entrée de gamme nous paraît la plus aboutie et la mieux équilibrée de la gamme, avec la finesse de grain et la délicatesse de texture propres au cru. Les cuvées la-précieuse et la-secrète, bénéficiant d’un élevage en pièces prononcé, demandent une longue patience en cave et du coup, à notre sens, y perdent cette buvabilité et cette simplicité qui font le charme des vins de la région.
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