Détail du vin

Domaine Émile Cheysson

Chiroubles

La Secrète, Sec, 2010

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

5-10€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

La bouche révèle un jus fondu et élégant, certes marqué par l’élevage mais qui se fond bien, il faut savoir attendre ce genre de cuvées, même si les choix de vinification prennent le dessus sur l’origine du raisin.


GARDE

A boire



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Ce domaine fait partie des références de l’appellation Chiroubles, le cru le plus élevé du Beaujolais. Année après année, la cuvée d’entrée de gamme nous paraît la plus aboutie et la mieux équilibrée de la gamme, avec la finesse de grain et la délicatesse de texture propres au cru. Les cuvées la-précieuse et la-secrète, bénéficiant d’un élevage en pièces prononcé, demandent une longue patience en cave et du coup, à notre sens, y perdent cette buvabilité et cette simplicité qui font le charme des vins de la région.


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    Beaujolais , Sec , L'Exception