Domaine Marcel Lapierre
Morgon
Sulfité, Sec, 2007
NOTE DE L'EXPERT
16/20
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Un vin très naturel, au grain de tanin fin et savoureux. Très pur.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Les Chênes - BP 4 69910 Villié-Morgon
- 04 74 04 23 89
- [email protected]
- www.marcel-lapierre.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Le regretté Marcel Lapierre avait mis au point dès les années 1980 un style de vins de Morgon inspiré par les méthodes de Jules Chauvet, fondé sur des vins vinifiés sans soufre ni levures de culture. Il avait très vite avait aussi compris que ces vins étaient fragiles lors du transport. Aussi produisait-il deux types de vins et les étiquetait clairement : certains sans sulfites, et d’autres avec une petite dose. Ses enfants Mathieu et Camille poursuivent aujourd’hui son œuvre, avec la même philosophie et peut-être même encore plus de rigueur en cave.
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