Détail du vin

Domaine Richard Rottiers

Moulin-à-Vent

Sec, 2010

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Élancé, fruit rouge, la minéralité revient bien en bouche, de la chair et un plaisir gourmand bien présent, avec une fraîcheur désaltérante.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Richard a des racines à Chablis (domaine des Malandes) mais son cœur est à Moulin-à-Vent depuis qu’il s’y est établi en 2007. Avec obstination et non sans courage, il a repris des vignes cultivées à l’ancienne pour progressivement les convertir à l’agriculture biologique, et au fil des millésimes on voit les vins gagner en verticalité et en pureté d’expression. En vrai vigneron, il passe l’essentiel de son temps à la vigne pour se permettre le moins d’intervention possible en cave et pour ceux qui en douteraient il faut goûter ses superbes 2022, notamment les lieux-dits Champ de Cour et Thorins.

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    Moulin-à-Vent , Sec