Détail du vin

Domaine Richard Rottiers

Moulin-à-Vent

Sec, 2018

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un moulin-à-vent réalisé dans les règles de l’art, doté d’un joli fruit et de notes épicées, il possède de l’amplitude et de la profondeur. Un étalon précieux pour mesurer les progrès de la région ces dernières années.

GARDE

A boire avant 2023

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Richard a des racines à Chablis (domaine des Malandes) mais son cœur est à Moulin-à-Vent depuis qu’il s’y est établi en 2007. Avec obstination et non sans courage, il a repris des vignes cultivées à l’ancienne pour progressivement les convertir à l’agriculture biologique, et au fil des millésimes on voit les vins gagner en verticalité et en pureté d’expression. En vrai vigneron, il passe l’essentiel de son temps à la vigne pour se permettre le moins d’intervention possible en cave et pour ceux qui en douteraient il faut goûter ses superbes 2022, notamment les lieux-dits Champ de Cour et Thorins.

AUTRES VINS

    Moulin-à-Vent , Sec