Détail du vin

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nez réducteur, sous-bois, ananas, poire. Attaque tonique, sur le zeste d’orange, fond abricot. Milieu de bouche de grande classe, superbe crémeux. La finale est bien là, explosive, sur la mandarine, d’une grande persistance.

GARDE

A boire avant 2024

AUTRES MILLÉSIMES

2001
100-200 €
16.5/20

2005
100-200 €
17/20

2006
100-200 €
17/20

2007
100-200 €
17.5/20

2008
100-200 €
15.5/20

2009
100-200 €
16/20

2010
100-200 €
17.5/20

2011
100-200 €
18/20

2014
100-200 €
17.5/20

2015
100-200 €
18.5/20

2017
100-200 €
17/20

DOMAINE

 SCEA du château de Fargues Château de Fargues
 05 57 98 04 20
 [email protected]
 www.chateaudefargues.com

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Alexandre de Lur-Saluces, accompagné de son fils, continue de faire rêver les amateurs de grands liquoreux. Au-delà du vin, il est bon de rappeler que Fargues est d’abord un écosystème basé sur la polyculture et l’élevage. 170 hectares entourent la forteresse et sont partagés entre vignes, forêt, culture, étangs, pâturages et élevage. Une tendance dans l’air du temps qui remonte au XIVe siècle ! Le personnel, polyvalent, s’enrichit de chaque activité, intégrant à son tour l’écosystème Fargues. D’une fraîcheur unique, qui frôle l’austérité dans la jeunesse, fargues s’envole dans un style fin et aérien pour qui sait attendre.