Détail du vin

Château Péby Faugères

Saint-Émilion grand cru

Sec, 2005

NOTE DE L'EXPERT

16.5/20

BUDGET

100-200 €


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Beaucoup plus harmonieuse que le millésime précédent, la cuvée possède toujours une richesse de constitution et une intensité impressionnantes, le manque de fraîcheur relevé en dégustation avant mise s'étant estompé maintenant.


GARDE

A boire




NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Sylvio Denz a déployé beaucoup d’efforts pour faire de Faugères un cru enveloppant et intense qui évolue favorablement. Dans sa bouteille spéciale Lalique, cristallerie qu’il a rachetée, cet homme d’affaires suisse affiche ici son ambition de cuvée de prestige pour Péby-Faugères devenu un cru à part entière, fondé sur une assiette foncière qui lui est propre. Dense et puissant, le vin se révèle flamboyant. Vins en grande progression ces derniers millésimes, avec plus de fraîcheur tannique.