Détail du vin

Château Suau

Cadillac Côtes de Bordeaux

L'Artolie, Sec, 2009

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Cette cuvée a été exceptionnellement élaborée en 2009 et vinifiée dans des barriques de 500 litres puis élevée pendant 15 mois en fût de chêne français. Le vin a bien digéré son élevage et se distingue par ses notes de petites baies rouges et ses accents végétaux nobles donnant de la fraîcheur, des tanins vifs, dynamiques, longs en finale, dans la puissance. Peut vieillir.

GARDE

A boire avant 2021

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

L’histoire du château commence sa vie en tant que pavillon de chasse du duc d’Épernon. Aujourd’hui le domaine, situé en Cadillac Côtes de Bordeaux, comprend 65 hectares de vignes en conversion vers l’agriculture biologique. Monique Bonnet, l’actuelle propriétaire épaulée pas son régisseur Éric Chabot, s’attache à employer les méthodes les plus subtiles, tant à la vigne qu’au chai. Les vins sont généralement savoureux et charmeurs avec un bon potentiel d’évolution dans le temps.

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