Détail du vin

Domaine Mondésir-Gazin

Blaye Côtes de Bordeaux

Château Mondésir, Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nez fondu et suave, fruit bien mûr, touches grillées et épicées, bouche dans le même esprit, texture tendre, charnue, finale énergique et fraîche.

GARDE

A boire avant 2023

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

C’est en 1990 que Marc Pasquet, photographe, et son épouse Laurence s’installent à Plassac. Avec beaucoup de volonté et d’exigence, ils ont parfaitement su exploiter le potentiel de ce vignoble, situé sur des coteaux argilo-calcaires. Toutes les cultures sont réalisées sans désherbants chimiques ni insecticides ou traitements anti-pourriture, et trois hectares sont plantés à forte densité (7 400 pieds, une rareté sur cette rive). Marc Pasquet réalise aussi, sur moins de deux hectares, un savoureux côtes-de-bourg. Vins charmeurs sur l’expression du fruit noir, avec un beau velouté de tannin. Ils ne cessent de progresser. La cuvée bardon, en blaye, est magnifique !