Détail du vin

Domaine Mondésir-Gazin

Côtes de Bourg

Haut-Mondésir, Sec, 2008

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Vin parfaitement équilibré, souple, rond, avec de la puissance et de la richesse, bonnes longueur et fraîcheur avec des notes boisées qui vont se fondre au vieillissement. Issu de 90 % de merlot et 10% de malbec, en conversion à l'agriculture biologique.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

C’est en 1990 que Marc Pasquet, photographe, et son épouse Laurence s’installent à Plassac. Avec beaucoup de volonté et d’exigence, ils ont parfaitement su exploiter le potentiel de ce vignoble, situé sur des coteaux argilo-calcaires. Toutes les cultures sont réalisées sans désherbants chimiques ni insecticides ou traitements anti-pourriture, et trois hectares sont plantés à forte densité (7 400 pieds, une rareté sur cette rive). Marc Pasquet réalise aussi, sur moins de deux hectares, un savoureux côtes-de-bourg. Vins charmeurs sur l’expression du fruit noir, avec un beau velouté de tannin. Ils ne cessent de progresser. La cuvée bardon, en blaye, est magnifique !