Détail du vin

Domaine Mondésir-Gazin

Côtes de Bourg

Haut-Mondésir, Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Joli nez épanoui, le fruit est percutant, la minéralité et le boisé tout à fait subtils, bouche savoureuse, avec des tannins serrés et soyeux, de la fraîcheur et de l’allonge. Équilibré, complet et harmonieux. Tout est en place, un joli côtes-de-bourg réussi.

GARDE

A boire avant 2025

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

C’est en 1990 que Marc Pasquet, photographe, et son épouse Laurence s’installent à Plassac. Avec beaucoup de volonté et d’exigence, ils ont parfaitement su exploiter le potentiel de ce vignoble, situé sur des coteaux argilo-calcaires. Toutes les cultures sont réalisées sans désherbants chimiques ni insecticides ou traitements anti-pourriture, et trois hectares sont plantés à forte densité (7 400 pieds, une rareté sur cette rive). Marc Pasquet réalise aussi, sur moins de deux hectares, un savoureux côtes-de-bourg. Vins charmeurs sur l’expression du fruit noir, avec un beau velouté de tannin. Ils ne cessent de progresser. La cuvée bardon, en blaye, est magnifique !