Détail du vin

Domaines Bouyer

Saint-Émilion

Clos de la Cure, Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

On quitte le registre ensoutané du 2014 pour une expression plus veloutée, avec de la distinction.

GARDE

A boire avant 2029

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Aux vignobles Bouyer, on s’efforce de produire des saint-émilion élégants, que ce soit le château-milon ou le clos-de-la-cure. À Pomerol, le clos-56 fait dans la densité pulpeuse. Dans sa jeunesse, le clos-56 peut être un peu serré du tannin, il faut le saisir à partir de deux ans de bouteille pour qu’il dévoile sa sensualité. Ce sont de bons rapports prix-plaisir.