Le Grand Enclos du Château de Cérons
Cérons
Grand Enclos du Château de Cérons, Liquoreux, 2007
NOTE DE L'EXPERT
15/20
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Reflets de paille, notes iodées, bouche finement onctueuse et pure, légèrement citronnée, sans la moindre oxydation. À servir très frais pour ne pas trop percevoir la richesse du sucre.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 05 56 27 01 53
- [email protected] ou [email protected]
- www.le-grand-enclos.com
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
Le Grand Enclos du Château de Cérons appartient depuis 2000 à Giorgio Cavanna, également propriétaire d’un des plus beaux domaines du Chianti Classico, le Castello di Ama. Avec l’aide de son équipe technique et les conseils de Bertrand Léon, le fils de l’ancien directeur technique de Mouton-Rothschild, il vinifie un vin délicat et raffiné.
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