Détail du vin

Ballot-Millot

Meursault

Sec, 2017

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nez très floral et pomme verte, très frais. La bouche est tendue et croquante avec une légère empreinte de l’élevage.

GARDE

A boire avant 2024

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Issu d’une famille de vignerons enracinés depuis le XVIIe siècle, Charles Ballot-Millot a repris le domaine familial en 2000. C’est un patrimoine de 10 hectares dont les sols sont travaillés et seuls des produits de contact sont utilisés. Les vinifications sont faites avec un travail sur l’oxydation des moûts pour éviter les oxydations prématurées dans les vins, des cuvaisons longues, des élevages sans fût neuf ni bâtonnage, dans une optique de garde. Les vins sont précis, dans une vision moderne où riment tension et verticalité, les blancs correspondent à l’expression de leur origine, les volnays ont du charme et les pommards une puissance séveuse.

AUTRES VINS

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    Pommard , Sec
    Meursault , Sec
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