Détail du vin

Ballot-Millot

Pommard premier cru

Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Vinifié pour moitié en grappes entières. Pinot fin et délicat, séveux, dans un style vertical, qui s’exprime sur le registre de la finesse et de la délicatesse.

GARDE

A boire avant 2024

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Issu d’une famille de vignerons enracinés depuis le XVIIe siècle, Charles Ballot-Millot a repris le domaine familial en 2000. C’est un patrimoine de 10 hectares dont les sols sont travaillés et seuls des produits de contact sont utilisés. Les vinifications sont faites avec un travail sur l’oxydation des moûts pour éviter les oxydations prématurées dans les vins, des cuvaisons longues, des élevages sans fût neuf ni bâtonnage, dans une optique de garde. Les vins sont précis, dans une vision moderne où riment tension et verticalité, les blancs correspondent à l’expression de leur origine, les volnays ont du charme et les pommards une puissance séveuse.

AUTRES VINS

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