Détail du vin

Ballot-Millot

Meursault premier cru

Sec, 2012

NOTE DE L'EXPERT

17/20

BUDGET

50-100€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

De l’énergie, de la minéralité, c’est évidemment en fin de bouche que l’on mesure le potentiel de ce premier cru bien né.

GARDE

A boire avant 2028

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Issu d’une famille de vignerons enracinés depuis le XVIIe siècle, Charles Ballot-Millot a repris le domaine familial en 2000. C’est un patrimoine de 10 hectares dont les sols sont travaillés et seuls des produits de contact sont utilisés. Les vinifications sont faites avec un travail sur l’oxydation des moûts pour éviter les oxydations prématurées dans les vins, des cuvaisons longues, des élevages sans fût neuf ni bâtonnage, dans une optique de garde. Les vins sont précis, dans une vision moderne où riment tension et verticalité, les blancs correspondent à l’expression de leur origine, les volnays ont du charme et les pommards une puissance séveuse.

AUTRES VINS

    Volnay premier cru , Sec
    Beaune , Sec
    Meursault , Sec
    Pommard , Sec