Détail du vin

Domaine Berthaut-Gerbet

Fixin

Sec, 2017

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Cuvée emblématique du domaine avec plus d’un hectare dans le bas de Fixin sur les alluvions et les cailloux drainants. C’est un vin de grande profondeur où la vendange entière a été utilisée à hauteur de 20 %. Florale, très fruitée, racée et saline, c’est une très belle bouteille à garder idéalement quelques années.

GARDE

A boire avant 2030

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Amélie Berthaut, la septième génération, a en charge depuis 2013, après la Napa Valley et la Nouvelle-Zélande, les domaines Berthaut de Fixin et Gerbet de Vosne-Romanée, 18 hectares et 23 appellations réunis sous une seule bannière. Elle utilise la vendange entière dans des proportions très variables, de 20 à 80 % selon les terroirs et les millésimes. Quand certains vignerons sont pétris de certitude, Amélie ne cesse de se remettre en question et multiplie les essais avec un souhait évident d'encore faire progresser la qualité des vins. Les fixins qui nous étonnent depuis plusieurs millésimes par leur finesse en opposition de style avec le style dit « classique » de l'appellation sont désormais rejoints par les vins de Vosne.

AUTRES VINS

    Gevrey-Chambertin , Sec
    Fixin premier cru , Sec