Détail du vin

Domaine Berthaut-Gerbet

Fixin premier cru

Sec, 2017

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nez délicatement fumé et floral, bouche très tendre en rupture de style avec l’archétype puissant de Fixin. Le nez exprime la fraise, sans liaison avec l’utilisation de vendange entière très limitée dans cette cuvée, la bouche est soyeuse, délicate, racée.

GARDE

A boire avant 2028

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Amélie Berthaut, la septième génération, a en charge depuis 2013, après la Napa Valley et la Nouvelle-Zélande, les domaines Berthaut de Fixin et Gerbet de Vosne-Romanée, 18 hectares et 23 appellations réunis sous une seule bannière. Elle utilise la vendange entière dans des proportions très variables, de 20 à 80 % selon les terroirs et les millésimes. Quand certains vignerons sont pétris de certitude, Amélie ne cesse de se remettre en question et multiplie les essais avec un souhait évident d'encore faire progresser la qualité des vins. Les fixins qui nous étonnent depuis plusieurs millésimes par leur finesse en opposition de style avec le style dit « classique » de l'appellation sont désormais rejoints par les vins de Vosne.

AUTRES VINS

    Fixin premier cru , Sec
    Gevrey-Chambertin , Sec