Détail du vin

Domaine Buisson-Battault

Meursault

Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Les 60 ares de cette vigne plantée en 1926 ont produit un vin remarquable de concentration. Celui-ci s’exprime par une texture enveloppante où l’intensité de vieilles vignes se caractérise par une sucrosité et une viscosité accrue. Sa gamme aromatique s’inscrit dans la lignée cristalline de notes de feuilles de citronniers, de citronnelle.

GARDE

A boire avant 2021

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

François Buisson représente la cinquième génération de ce domaine de huit hectares créé en 1949, dont les vignes sont situées parmi les plus beaux climats de Meursault. Les labours sans désherbage faisaient ici partie du paysage de vieilles vignes bien avant son premier millésime en 1985, et perdurent parmi les sélections massales du domaine issues de vignes du Limozin de 1928. La presse pneumatique peut aussi monter dans les tours afin d’extraire de façon intense la matière qui nourrira le vin durant son long élevage (18 mois). Les bâtonnages sont ici de rigueur et permettent une remise en suspension des lies qui donnent de l’étoffe à la gamme qui se fait tant discrète que charmeuse.

AUTRES VINS

    Puligny-Montrachet premier cru , Sec
    Bourgogne , Sec , Bourgogne Pinot Noir