Détail du vin

Domaine Chantal Lescure

Volnay

Sec, 2011

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Belle lecture du terroir de Volnay, la finesse devrait s’imposer.

GARDE

A boire avant 2022

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Chantal Lescure, qui détenait la société d’emboutissage bourguignonne SEB, a fondé ce domaine de 18 hectares essentiellement sur Pommard et pour 3,5 hectares en côte de Nuits. Le domaine a été repris en 2022 par Jean-Philippe Girard qui œuvre dans la farine industrielle accompagné par Eric Rousseau du domaine éponyme à Gevrey-Chambertin. Les vins certifiés bio depuis 2006 ont du corps, de la sève, des tannins présents mais sans agressivité avec parfois des acidités un peu soutenues en 2022. La lecture des terroirs est très compréhensible pour ceux qui veulent s'initier à la diversité bourguignonne. Il est possible d'acheter des vins au caveau du domaine après avoir pris rendez-vous, ce qui devient rare en Bourgogne.

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