Détail du vin

Domaine Coudray-Bizot

Gevrey-Chambertin premier cru

Sec, 2013

NOTE DE L'EXPERT

14/20

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Joli jus noir qu’une note de vernis perturbe en finale. À boire sur un plat en sauce pas trop puissant.

GARDE

A boire avant 2024

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Jean-Jacques Coudray-Bizot fait des vins de grande tradition sans enzymes ni levures externes, avec un minimum d’intrants et d’interventions. Les vins rouges sont issus des vignes du domaine familial, des échezeaux et du premier cru de Vosne, la croix-rameau, une enclave dans la Romanée Saint-Vivant. La tradition du domaine est de ne commercialiser que des vins à maturité, ce qui devient rare en Bourgogne. Les 2017 dégustés cette année seront à rechercher quand ils seront commercialisés.