Détail du vin

Domaine David Renaud

Irancy

lot n°5, Sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

20-30€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Plus épicé que le lot n°4, avec plus de chair, une trame tannique plus serrée, en raison d'une petite part de césar dans l'assemblage.


GARDE

A boire



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

La petite appellation Irancy progresse en notoriété grâce à l’action de quelques vignerons méritants, et David Renaud est de ceux-là. La conversion bio est labellisée avec le millésime 2013, et la nouvelle cuverie donne plus de confort de travail. En marge des cuvées d’irancy, différentes suivant le numéro de lot, le domaine propose désormais quelques sélections parcellaires : palotte, mazelots, paradis et vaupessiot. Nouveauté cette année, un excellent coteau bourguignon, pur césar, ce très ancien et très rare cépage ica-onnien, qui permet de comprendre ce que cette variété apporte à un assemblage.