Détail du vin

Domaine de Chantemerle

Chablis premier cru

Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un raisin récolté sans doute un rien trop mûr, ce qui donne des notes exotiques. La bouche est puissante, généreuse en alcool, on peut patienter un peu que le tout s’assagisse.

GARDE

A boire avant 2024

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DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Adhémar Boudin n’est plus, son fils Francis a pris sa retraite, mais sa fille Angélique tient aujourd’hui les rênes du domaine. Ce dernier jouit d’une petite notoriété locale, car dans l’histoire récente il fut le premier à revendiquer le climat de l’Homme Mort, en Fourchaume, dont il donne régulièrement une excellente interprétation.

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