Domaine de la Verpaille
Mâcon-Villages
Estelle Philippe, Sec, 2018
NOTE DE L'EXPERT
14/20
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Il est rare de goûter un bourgogne aussi près du fruit, on croque dans les baies de chardonnay, ce vin ample et gras est une expression du Mâconnais intéressante qui plaira aux amateurs de vins francs sur le fruit et non boisés.
GARDE
A boire avant 2021
DOMAINE
- 70 rue Marcel Laurencin - Lieu-dit Haut Buc
- 03 85 33 14 47
- [email protected]
- www.domainedelaverpaille.com
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
Baptiste et Estelle Philippe sont installés à Viré et vinifient cinq appellations, dont Viré-Clessé et crémant de Bourgogne. Certifiées bio depuis 2009, les vignes, dont certaines centenaires, sont labourées et enherbées. Les vinifications et élevages se font sur lies pendant un an, en demi-muids pour le viré-clessé. Le style des vins est plutôt charpenté, avec des maturités de fruits poussées.
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