Détail du vin

Domaine de la Verpaille

Viré-Clessé

Virolis, Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

10-20€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Or foncé, très à part, un fruit très mûr et ample, à tendance botrytis, une finale d’orange amère.


GARDE

A boire avant 2022



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Baptiste et Estelle Philippe sont installés à Viré et vinifient cinq appellations, dont Viré-Clessé et crémant de Bourgogne. Certifiées bio depuis 2009, les vignes, dont certaines centenaires, sont labourées et enherbées. Les vinifications et élevages se font sur lies pendant un an, en demi-muids pour le viré-clessé. Le style des vins est plutôt charpenté, avec des maturités de fruits poussées.


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