Détail du vin

Domaine de la Vougeraie

Bonnes-Mares grand cru

Sec, 2011

NOTE DE L'EXPERT

17/20

BUDGET

100-200 €

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Pas complètement ouvert le jour de la dégustation mais la texture magnifique est là, l’arrière-bouche offre un tannin de grande classe.

GARDE

A boire avant 2029

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Sylvie Poillot continue l’œuvre inspirée de Pierre Vincent qui a rejoint le domaine Leflaive. Le vignoble de 52 hectares sur 41 appellations, certifié en bio et cultivé en biodynamie donne certains des vins les plus accomplis de la Bourgogne actuelle, dans les plus grands terroirs des deux côtes. Il faut remercier la famille Boisset d’accepter les sacrifices de rendement liés aux exigences de ce mode de culture. Les vins vinifiés de plus en plus souvent en raisins entiers ont une élégance de texture et de saveur superlative. Avec moins de fond que les 2018, les rouges 2019 ont privilégié l'élégance à la densité, les 2020 disposent d'une intensité souveraine. Ironie du sort, le domaine n'est pas apparu dans notre guide de l'an passé suite à un problème de mise en page alors qu'il avait réussi des 2021 qui expriment une franchise du fruit comme nuls autres en Bourgogne. Vous pouvez les consulter sur notre site. Les 2022 suivent dans la même lignée.

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