Détail du vin

Domaine des Terres de Velle

Bourgogne

Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Très joli équilibre entre un aspect savoureux et une tension apportée par une acidité vivifiante. La bouche, avec ses notes citronnées et florales, est fraiche, soyeuse, et précise.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Ce projet est né de la ténacité et de la volonté intarissable de Sophie et Fabrice Laronze de remettre sur pied un domaine moribond situé sur les bords de la Velle, à l’entrée du village d’Auxey-Duresses. Aujourd’hui, ce sont 6 hectares de vignoble, morcelés sur 14 appellations et menés dans un esprit biodynamique, ainsi qu’un ancien moulin parfaitement reconverti en cuverie par gravité surplombant des caves d’élevage. Les millésimes 2016 et 2017 offrent des rouges denses et énergiques et des blancs plutôt classiques de leur appellation.

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