Détail du vin

Domaine des Terres de Velle

Volnay premier cru

Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Embouteillé en février 2016, ce vin est issu d’une parcelle de 0,18 hectare située au cœur de ce climat sous les Champans. Intense dans ses effluves de framboise, de cerise kirschée, et dans ses fines notes d’un végétal sauvage de ronce, c’est un vin qui offre une représentation trait pour trait de ce climat dans sa trame séveuse, racée, aux tannins poudrés, qui s’épand dans une finale longue, précise, et saline.

GARDE

A boire avant 2022

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Ce projet est né de la ténacité et de la volonté intarissable de Sophie et Fabrice Laronze de remettre sur pied un domaine moribond situé sur les bords de la Velle, à l’entrée du village d’Auxey-Duresses. Aujourd’hui, ce sont 6 hectares de vignoble, morcelés sur 14 appellations et menés dans un esprit biodynamique, ainsi qu’un ancien moulin parfaitement reconverti en cuverie par gravité surplombant des caves d’élevage. Les millésimes 2016 et 2017 offrent des rouges denses et énergiques et des blancs plutôt classiques de leur appellation.

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