Détail du vin

Domaine d'Henri

Chablis premier cru

Sec, 2017

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Goûté sur cuve. Un joli toucher soyeux, de l’élégance et un raffinement en bouche, parfums d’agrumes confits et de fleurs jaunes, persistance dans la pureté.

GARDE

A boire avant 2027

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Comme le proclame l’étiquette du domaine, ce domaine réunit « Michel Laroche et ses enfants », Henri étant le prénom de son père. Après avoir cédé l’entreprise qui portait son nom au groupe AdVini, Michel Laroche a récupéré quelques vignes familiales et a ainsi reconstitué un nouveau domaine, pour un nouveau départ, plus modeste en superficie. Originaire de Maligny, sans surprise ses plus belles et plus vieilles vignes sont sur le Fourchaume, un premier cru très divers dans ses expressions, entre la vraie Fourchaume, l’Homme Mort, les Ardillers ou les Vaulorent. Elles donnent des vins de texture et d’épaisseur, avec un toucher soyeux et caressant.

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