Détail du vin

Domaine Jean Collet & Fils

Chablis grand cru

Sec, 2010

NOTE DE L'EXPERT

16.5/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un registre plus floral que le 2011, plus de droiture en bouche, une jolie tension, très agréable.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Ce domaine majeur de Chablis possède un beau vignoble de 39 hectares, avec de splendides parcelles bien situées en premier cru : Vaillons, Butteaux, Montmains, Sécher, Montée de Tonnerre, Mont de Milieu et depuis peu Forêt. Les vins sont souvent vendus avec quelques millésimes de décalage, notamment en grands crus. Malheureusement, la régularité n’est pas toujours au rendez-vous, tant sur les crus que les millésimes, une impression que la dégustation des 2017 a confirmé. Nous nous voyons contraints de sortir le domaine de notre hiérarchie des domaines de référence.

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