Domaine Jonathan Didier Pabiot
Pouilly-Fumé
Prédilection, Sec, 2017
NOTE DE L'EXPERT
16/20
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
De superbes parcelles en terrasses, surplombant la Loire, sur des terres blanches, donnent ce blanc saillant, juteux, très raffiné.
GARDE
A boire avant 2022
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Les Loges 1 rue saint-vincent
- 03 86 39 01 32
- [email protected]
- jonathanpabiot.fr
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
Jonathan Pabiot a commencé modestement en 2005 avec trois hectares en bio. Le voilà aujourd’hui avec 20 hectares (dont 5 hectares de chasselas dans le secteur de Tracy) et une certification en biodynamie, après avoir intégré en 2010 le vignoble de son père Didier. Ce domaine est devenu un des classiques de Pouilly avec des vins soignés, conciliant tension, assise et texture.
AUTRES VINS
Pouilly-Fumé , Sec , Florilège
2017
〈 5 €
15/20
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2007
30-50€
15/20
2008
30-50€
16/20
2010
30-50€
16/20
2011
30-50€
14/20
2012
30-50€
14.5/20
2014
30-50€
15/20
2015
30-50€
15/20
2016
30-50€
16/20
2017
30-50€
15.5/20
2020
30-50€
91/100
Pouilly-Fumé , Sec , Eurythmie
2014
20-30€
15/20
2015
20-30€
14.5/20
2016
20-30€
16/20
2017
20-30€
16/20
2019
20-30€
93/100
Pouilly-Fumé , Sec
2000
10-20€
14/20
2005
10-20€
14.5/20
2011
10-20€
15/20
2012
10-20€
14/20
2013
10-20€
13/20
2014
10-20€
14/20
2015
10-20€
14.5/20
2017
10-20€
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Pouilly-sur-Loire , Sec
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Pouilly-Fumé , Sec , Léon
2020
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90/100