Domaine Jonathan Didier Pabiot
Pouilly-Fumé
Prédilection, Sec, 2014
NOTE DE L'EXPERT
15/20
BUDGET
50-100€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Tension habillée par une juste maturité qui prolonge bien le vin.
GARDE
A boire avant 2023
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Les Loges 1 rue saint-vincent
- 03 86 39 01 32
- [email protected]
- jonathanpabiot.fr
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
Jonathan Pabiot a commencé modestement en 2005 avec trois hectares en bio. Le voilà aujourd’hui avec 20 hectares (dont 5 hectares de chasselas dans le secteur de Tracy) et une certification en biodynamie, après avoir intégré en 2010 le vignoble de son père Didier. Ce domaine est devenu un des classiques de Pouilly avec des vins soignés, conciliant tension, assise et texture.
AUTRES VINS
Pouilly-Fumé , Sec
2000
20-30€
14/20
2005
20-30€
14.5/20
2011
20-30€
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2012
20-30€
14/20
2013
20-30€
13/20
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20-30€
14/20
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20-30€
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Pouilly-sur-Loire , Sec
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2007
5-10€
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5-10€
16/20
2011
5-10€
14/20
2012
5-10€
14.5/20
2014
5-10€
15/20
2015
5-10€
15/20
2016
5-10€
16/20
2017
5-10€
15.5/20
2020
5-10€
91/100
Pouilly-Fumé , Sec , Utopia
2017
50-100€
14.5/20
Pouilly-Fumé , Sec , Léon
2020
5-10€
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Pouilly-Fumé , Sec , Eurythmie
2014
50-100€
15/20
2015
50-100€
14.5/20
2016
50-100€
16/20
2017
50-100€
16/20
2019
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Pouilly-Fumé , Sec , Florilège
2017
〈 5 €
15/20