Domaine Jonathan Didier Pabiot
Pouilly-Fumé
Aubaine, Sec, 2020
NOTE DE L'EXPERT
91/100
BUDGET
< 5€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Sur ce terroir de caillotes, ce 2020 offre de la générosité en même temps que de l’allant, avec une finale montante minérale.
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Les Loges 1 rue saint-vincent
- 03 86 39 01 32
- [email protected]
- jonathanpabiot.fr
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
Jonathan Pabiot a commencé modestement en 2005 avec trois hectares en bio. Le voilà aujourd’hui avec 20 hectares (dont 5 hectares de chasselas dans le secteur de Tracy) et une certification en biodynamie, après avoir intégré en 2010 le vignoble de son père Didier. Ce domaine est devenu un des classiques de Pouilly avec des vins soignés, conciliant tension, assise et texture.
AUTRES VINS
Pouilly-Fumé , Sec , Utopia
2017
30-50€
14.5/20
Pouilly-Fumé , Sec
2000
20-30€
14/20
2005
20-30€
14.5/20
2011
20-30€
15/20
2012
20-30€
14/20
2013
20-30€
13/20
2014
20-30€
14/20
2015
20-30€
14.5/20
2017
20-30€
15.5/20
Pouilly-Fumé , Sec , Florilège
2017
〈 5 €
15/20
Pouilly-sur-Loire , Sec
2017
< 5€
14.5/20
Pouilly-Fumé , Sec , Eurythmie
2014
30-50€
15/20
2015
30-50€
14.5/20
2016
30-50€
16/20
2017
30-50€
16/20
2019
30-50€
93/100
Pouilly-Fumé , Sec , Léon
2020
< 5€
90/100
Pouilly-Fumé , Sec , Prédilection
2007
30-50€
15.5/20
2010
30-50€
16.5/20
2011
30-50€
15.5/20
2012
30-50€
15/20
2014
30-50€
15/20
2015
30-50€
15/20
2016
30-50€
16/20
2017
30-50€
16/20
