Domaine Jonathan Didier Pabiot
Pouilly-Fumé
Eurythmie, Sec, 2019
NOTE DE L'EXPERT
93/100
BUDGET
50-100€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Superbe densité en attaque, avec une tension qui très vite s'impose avec toute la pureté voulue.
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Les Loges 1 rue saint-vincent
- 03 86 39 01 32
- [email protected]
- jonathanpabiot.fr
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
Jonathan Pabiot a commencé modestement en 2005 avec trois hectares en bio. Le voilà aujourd’hui avec 20 hectares (dont 5 hectares de chasselas dans le secteur de Tracy) et une certification en biodynamie, après avoir intégré en 2010 le vignoble de son père Didier. Ce domaine est devenu un des classiques de Pouilly avec des vins soignés, conciliant tension, assise et texture.
AUTRES VINS
Pouilly-Fumé , Sec , Utopia
2017
50-100€
14.5/20
Pouilly-Fumé , Sec , Florilège
2017
〈 5 €
15/20
Pouilly-Fumé , Sec , Prédilection
2007
50-100€
15.5/20
2010
50-100€
16.5/20
2011
50-100€
15.5/20
2012
50-100€
15/20
2014
50-100€
15/20
2015
50-100€
15/20
2016
50-100€
16/20
2017
50-100€
16/20
Pouilly-sur-Loire , Sec
2017
5-10€
14.5/20
Pouilly-Fumé , Sec , Léon
2020
5-10€
90/100
