Domaine Jonathan Didier Pabiot
Pouilly-Fumé
Eurythmie, Sec, 2019
NOTE DE L'EXPERT
93/100
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Superbe densité en attaque, avec une tension qui très vite s'impose avec toute la pureté voulue.
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Les Loges 1 rue saint-vincent
- 03 86 39 01 32
- [email protected]
- jonathanpabiot.fr
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
Jonathan Pabiot a commencé modestement en 2005 avec trois hectares en bio. Le voilà aujourd’hui avec 20 hectares (dont 5 hectares de chasselas dans le secteur de Tracy) et une certification en biodynamie, après avoir intégré en 2010 le vignoble de son père Didier. Ce domaine est devenu un des classiques de Pouilly avec des vins soignés, conciliant tension, assise et texture.
AUTRES VINS
Pouilly-Fumé , Sec , Utopia
2017
20-30€
14.5/20
Pouilly-Fumé , Sec , Léon
2020
30-50€
90/100
Pouilly-sur-Loire , Sec
2017
30-50€
14.5/20
Pouilly-Fumé , Sec , Prédilection
2007
20-30€
15.5/20
2010
20-30€
16.5/20
2011
20-30€
15.5/20
2012
20-30€
15/20
2014
20-30€
15/20
2015
20-30€
15/20
2016
20-30€
16/20
2017
20-30€
16/20
Pouilly-Fumé , Sec
2000
10-20€
14/20
2005
10-20€
14.5/20
2011
10-20€
15/20
2012
10-20€
14/20
2013
10-20€
13/20
2014
10-20€
14/20
2015
10-20€
14.5/20
2017
10-20€
15.5/20
Pouilly-Fumé , Sec , Florilège
2017
〈 5 €
15/20
