Détail du vin

Domaine Normand

Saint-Véran

Sec, 2017

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

On est dans le classicisme, vin élevé pour le rendre facile et souple. En revanche il faut l’attendre car il est salin en finale.

GARDE

A boire avant 2023

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Sylvaine et Alain Normand, tous deux diplômés en viti-œnologie, se sont installés avec 13 hectares comme coopérateurs en 1993. En 2010, l’entreprise a pris une autre dimension, passant à 35 hectares. Les vignes sont réparties sur Solutré, Chaintré, Saint-Véran et la Roche Vineuse, cultivées avec une attention particulière après la certification HVE, la lutte raisonnée pour aller vers la certification bio. Leur fils Thomas les a rejoint en 2023 après une carrière de rugbyman professionnel, un BTS viti-oeno et un passage au château Vannières (Bandol), ainsi qu’à Châteauneuf-du-Pape. La construction d’un nouveau chai et d’un lieu d’accueil d’œnotourisme permet d’apprécier sur place le style des vins, agréable tout en étant complexe.

AUTRES VINS

    Pouilly-Fuissé , Sec , 1302