Détail du vin

Domaine Olivier Fichet

Mâcon-Villages

Quintessence du chardonnay, Sec, 2009

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Accents de mandarine impériale et d'anis, bouche équilibrée, avec des accents exotiques et de la fraîcheur, vin de galette des rois.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Une maîtrise technique remarquable pour ce domaine de 30 hectares qui s’est fait un nom dans le secteur méconnu d’Igé. De fait il cumule les médailles dans les concours avec une régularité qui force le respect. Le style tout en rondeurs, à la limite de la surmaturité, nous a toutefois paru pâtir lourdement de la souplesse naturelle du millésime 2011.

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