Domaine Oudin
Chablis premier cru
Sec, 2013
NOTE DE L'EXPERT
14/20
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Assez simple dans sa définition de bouche, de beaux arômes floraux lui donnent du relief, élégant mais on attend plus d'un premier cru.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 5 rue du Pont
- 06 42 40 71 90 OU 06 03 24 48 93
- [email protected]
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
Nathalie Oudin dispose de vignes bien regroupées autour du domaine. Des vendanges essentiellement mécaniques mais des levures indigènes, une vinification intégralement en cuve inox, des mises en bouteille juste avant la vendange suivante, à l’exception de la cuvée les-serres qui elle est gardée deux années en cuve, cela donne des chablis de jolie facture, purs et délicats, d’évolution assez rapide.
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