Détail du vin

Domaine Philippe Gavignet

Nuits-Saint-Georges premier cru

Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

17/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Terroir calcaire avec des marnes blanches qui a donné en 2015 un vin charmeur, assez rond, tout en finesse, sans qu’il ne manque de volume ni à l’attaque ni en finale. Consensuel mais réussi, les deux n’allant pas toujours de pair.

GARDE

A boire avant 2026

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Un vigneron à l’esprit curieux de grands vins, en témoigne une impressionnante cave personnelle faite de grands crus de partout, notamment de grands bordeaux, fait suffisamment rare en Bourgogne pour être relaté. Philippe Gavignet aime les vins veloutés et fins et ce style leur permettra d’être consommés plus jeunes que d’autres. Benoît, cinquième génération, a rejoint le domaine après avoir travaillé chez Sylvain Pataille, Henri Gouges et Bruno Clavelier pour s’occuper des 13 hectares en production dont six en nuits et nuits premier cru. Le simple nuits-saint-georges a été particulièrement remarqué lors de notre dégustation, les premiers crus sont tous remarquables en 2021.

AUTRES VINS

    Nuits-Saint-Georges , Sec , La Charmotte
    Nuits-Saint-Georges premier cru , Sec