Détail du vin

Domaine Ragot

Givry

Sec, 2006

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Gras, riche, avec un jus fin et gourmand. C'est un vin complet, séduisant. Il n'a pas la richesse du 2005, mais est très plaisant. Déjà gourmand. Belle finale sur les fruits blancs. A carafer si sa petite pointe de gaz perturbe.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Le domaine Ragot s’étend sur neuf hectares à Givry dont un tiers en premier cru. Nicolas Ragot, qui a repris la suite de son père en 2008, n’a pas de secret : il passe sa vie dans les vignes où la gestion de l’enherbement par la double culture vignes-herbes mérite d’être remarquée. Les désherbages sont mécaniques, la vendange est manuelle, égrappée et des vinifications traditionnelles sont menées avec beaucoup de rigueur. Le résultat est dans la bouteille, avec des vins précis, francs et intenses aux fruités profonds.

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