Détail du vin

Domaine Ragot

Givry premier cru

Sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Notes d'épices douces (anis), fruits blancs, un vin au nez pur et fin. La bouche est ciselée, gourmande et bien fraîche. Un beau résultat pour cette très jeune vigne.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Le domaine Ragot s’étend sur neuf hectares à Givry dont un tiers en premier cru. Nicolas Ragot, qui a repris la suite de son père en 2008, n’a pas de secret : il passe sa vie dans les vignes où la gestion de l’enherbement par la double culture vignes-herbes mérite d’être remarquée. Les désherbages sont mécaniques, la vendange est manuelle, égrappée et des vinifications traditionnelles sont menées avec beaucoup de rigueur. Le résultat est dans la bouteille, avec des vins précis, francs et intenses aux fruités profonds.

AUTRES VINS

    Givry , Sec , Pur T