Détail du vin

Domaine Roland Lavantureux

Chablis premier cru

Sec, 2017

NOTE DE L'EXPERT

16.5/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Droit et salin, une jolie trame minérale en bouche, on devine un sol très caillouteux, une vinification adroite et précise qui apporte un supplément de gras et d’enrobage à la texture.

GARDE

A boire avant 2032

AUTRES MILLÉSIMES

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Les deux frères Arnaud et David Lavantureux sont revenus s’occuper du domaine familial, respectivement en 2009 et 2012. Les petits-chablis et les chablis sont en propriété autour de Lignorelles, complétés depuis 2016 par une acquisition en Vaudevey, le fourchaume, le vaudésir et désormais le bougros sont en achats. La vinification entièrement en cuve inox, suivie d’un élevage en fût plus ou moins marqué, donne des résultats probants, le style richement boisé qui pouvait parfois marquer les vins relève de l’époque ancienne. Les 2017 sont splendides, notamment la cuvée de vieilles vignes.