Domaine Rossignol-Février
Pommard
cuvée Valentin, Sec, 2007
NOTE DE L'EXPERT
16/20
BUDGET
30-50€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
La plus forte couleur et la plus jeune du domaine, excellent corps, tanin ferme, typicité pommard marquée, vin bien fait, dans un millésime qui rend justice à ce village.
GARDE
A boire
DOMAINE
- Rue du Mont
- 03 80 21 62 69
- [email protected]
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Encore un de ces petits domaines artisanaux dédiés à la qualité, et qui font la force de Volnay. Les Rossignol sont la famille la plus nombreuse du village, et ont parfois essaimé en Bourgogne pour y trouver leur place, et donc le prénom ou la seconde moitié du nom est importante pour ne pas se tromper d’adresse. Frédéric Rossignol vinifie avec beaucoup de précision, dans un style classique qui le distingue de Thomas Bouley, plus engagé dans la direction de textures voluptueuses. Du beau travail d’artisan.
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