Détail du vin

Domaine Rossignol-Février

Volnay

Les Gigolles, Sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

20-30€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Jolie couleur, légère caramélisation des arômes de fruits rouges au nez, texture soyeuse, tanin fin, long, harmonieux, très joli style.


GARDE

A boire


DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Encore un de ces petits domaines artisanaux dédiés à la qualité, et qui font la force de Volnay. Les Rossignol sont la famille la plus nombreuse du village, et ont parfois essaimé en Bourgogne pour y trouver leur place, et donc le prénom ou la seconde moitié du nom est importante pour ne pas se tromper d’adresse. Frédéric Rossignol vinifie avec beaucoup de précision, dans un style classique qui le distingue de Thomas Bouley, plus engagé dans la direction de textures voluptueuses. Du beau travail d’artisan.


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